primitivo rosè igp

Il cuore pulsante delle nostre terre.

"Donna Massara" è una bottiglia che racchiude la passione e la dedizione di queste donne straordinarie. Figure storiche che hanno plasmato il cuore della Puglia nel 1900, contribuendo a creare un patrimonio culturale e sociale senza pari.

Se sei qui, hai scansionato il QR Code e sei pronto per immergerti nella storia affascinante della moglie del massaro, una figura cruciale nel contesto dell'ambiente rurale. Ti invitiamo a immergerti nell'atmosfera del passato e a goderti ogni sorso.

L’origine della Masseria

Inizia il tuo viaggio nel cuore del Sud, dove la nascita e lo sviluppo della "masseria" hanno svolto un ruolo cruciale nella storia economica, culturale e sociale. Mentre al nord fioriva la "cascina", i Massari, figure complesse e affascinanti, hanno plasmato il territorio meridionale con la loro presenza.

il ruolo della massara

Focalizziamoci ora sulla figura chiave - la moglie del massaro, la Massara. In quanto "prima donna" della masseria, condivideva con il marito importanza e responsabilità. Oltre a gestire la casa e ad occuparsi della vendita dei prodotti caseari, la Massara era il cuore pulsante della vita sociale nella masseria.

il forno e le tradizioni culinarie

In ogni masseria c’era il forno grande che si utilizzava per cuocere pane, frise, focacce. La Massara decideva quando accenderlo e il giorno dopo diventava una sorta di festa. Al dovere della collaborazione univano la gioia di sapere che di ciò che stavano preparando qualcosa restava anche a loro.

cuore della casa e della comunità

Oltre a occuparsi dei lavori grossi e della casa, la Massara sostituiva il marito nella cura e nella vendita dei prodotti caseari (formaggi, ricotte, etc.). Rispettata e riverita in paese, diventava la figura a cui la gente si rivolgeva per ottenere lavoro e allontanare lo spettro della fame.

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