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alla carta
Antipasti
Sapori del tavoliere
14
(6 portate di Antipasti Tipici Pugliesi)
(a persona)
Tagliere del Massaro
12
Selezione di salumi e formaggi locali accompagnato da confetture
(consigliato per 2 persone)
Patedde al sugo
12
*Polpette di carne fatte in casa
5
*Crocchè’ di patate fatte in casa
5
ALLERGENI ANTIPASTI
Sapori del tavoliere: molluschi, frutta a guscio, uova, latte, soia, solfiti, glutine, sedano, pesce, arachidi, crostacei, senape, lupini, sesamo
Tagliere salumi e formaggi: frutta a guscio, glutine, latte, solfiti, sedano, arachidi, sesamo
Polpette di carne: uovo, glutine, latte
Crocche’ di patate: uovo, glutine, latte
Primi
Orecchiette con pomodorini, olive taggiasche e melanzane
12
Scialatielli con salsa di pomodoro, fonduta di caciocavallo e polvere di basilico
14
*Chicche di ricotta con burro, limone, salvia e cacioricotta
14
Strozzapreti al ragu' di carne in bianco, al profumo di alloro
16
ALLERGENI PRIMI
Orecchiette: glutine
Scialatielli: glutine, latte
Chicche: glutine, latte, uova
Strozzapreti: glutine. latte, sedano
Secondi
Bombette fatte in casa con pistacchio, mortadella e provola affumicata
12
(cotte a bassa temperatura)
Bombette fatte in casa con caciocavallo e pancetta
12
(cotte a bassa temperatura)
Melanzana in crosta di panko con mousse di stracciatella e vellutata di pomodorini confit
12
Tagliata di pollo con salsa di mostarda al miele
16
Grigliata mista di carne (consigliato per 2 persone)
18
(4 salsicce, 4 bombette classiche, fettina di capocollo)
Bistecca di manzo disossata ( circa 350 grammi )
22
ALLERGENI SECONDI
Bombette: latte, frutta a guscio
Melanzana in crosta di panko: glutine, latte
Grigliata mista di carne: latte
Contorni
Patate al forno
4
Patate fritte
4
Verdure di stagione cotte al forno
4
Insalata di pomodori della Masseria
4
Insalata verde
4
Insalata "Pugliese"
(pomodori, barattieri, cipolla rossa, origano)
6
Bevande
Coca cola 33cl, Coca cola zero 33cl, Fanta 33cl
3
Coca cola 1L, Fanta 1L
4
Vino Masseria Gagliardi al calice
4
Birra ichnusa non filtrata
4
Birra Theresianer Premium Lager (4,8%)
5
Birra Theresianer IPA (5,8%)
6
Birra Weisse (5.2%)
5
Birra Analcolica
4
ALLERGENI BEVANDE
Birra Lager: glutine
Birra Weisse: glutine
Fine pasto
Crostata con crema pasticcera e frutta fresca
4
Tiramisu'
5
Cheescake in barattolo ( frutti di bosco, caramello, cioccolato, caramello salato)
5
Cuore caldo al cioccolato
5
Mezzasfera di cioccolato, ripiena di crema all'amarena, su crumble di cacao
6
Amari, grappe, liquori
4 / 6
ALLERGENI
Dolci della casa: glutine, uovo, latte
Ti invitiamo a comunicare sempre eventuali intollerenze e/o allergie alimentari.
Per ulteriori informazioni chiedere al personale la tabella informativa.
*PRODOTTO ABBATTUTO IN LOCO
Carta dei vini
Rossi
Mastro Massaro
18
(Primitivo IGP — Masseria Gagliardi — 13,5%)
Centocontrade Negoramaro
22
(Negroamaro IGP — Pliniana — 13,5%)
Cantele Susumaniello
22
(Susumaniello IGP — Cantele — 14%)
Talò’
22
(Negroamaro IGP — San Marzano — 13,5%)
Squarcione Appassimento
24
(Bacche nere autoctone IGP — Crifo — 14,5%)
Centocontrade Primitivo dolce naturale
24
(Primitivo DOCG — Pliniana — 13,5%)
Rosati
Donna Massara
18
(Primitivo Rosè' IGP — Masseria Gagliardi — 12,5%)
Ironico Frizzante
20
(Negroamaro IGP — Paolo Leo — 11%)
Giulia
20
(Susumaniello Rose' IGP — Masseria Gagliardi — 12%)
Augustale
20
(Bombino nero DOCG — Grifo — 12%)
Fuorilemura
22
(Nero di troia Rose' IGP — Grifo — 13%)
Le Rotaie
22
(Susumaniello IGP — Pastini — 12%)
Bianchi
Fiano
18
(Fiano IGP — Produttori di Manduria — 12,5%)
Alice
18
(Verdeca IGP — Produttori di Manduria — 12,5%)
Ironico Frizzante
18
(Chardonnay, Malvasia bianca IGP — Paolo Leo— 11%)
Canulli
20
( Pinot Bianco, Chardonnay e Malvasia Bianca- Cantine Lizzano — 12%)
Bollicine
Cryfus
22
(Extra dry Millesimato -- Grifo — 11,5%)
Berlucchi
40
(Franciacorta DOCG — 12,5%)
Ferrari Maximum
46
(Trento DOC Blanc de blancs - 12,5 %)
Noble Noir
80
(Franciacorta DOCG Pinot nero — Castello di Gussago La Santissima - 12%)
Noble Blanc
80
(Franciacorta DOCG Chardonnay — Castello di Gussago La Santissima - 12,5%)
Via San Donato Palumbo, 14900
San Donato, Taranto
+39 351 7585758
info@masseriagagliardi.it
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